化学合成農薬・科学肥料を使わず、 手間と愛情をかけて育てた人参を使用
千葉県、茨城県、青森県などの契約農家で化学合成農薬・化学肥料を使わずにじっくりと育てられた栄養たっぷりの元気な人参だけを使用しています。
この人参ジュースは、有機農法や環境に負担をかけない農業に取り組んできた生産者が集まって作った体にも自然にも優しいジュースです。
徹底した品質管理で
安全な人参ジュース作りを実現!
カビの発生の原因となる土壌菌を完全」に取り除くため、人の目で確認して、一つ一つ丁寧に手作業で皮をむいています。無添加ですので特に注意しています。
また、このにんじんジュースの特徴の一つであるドロッとした食感は、たっぷり入った果肉によるものです。
この果肉もカビ・腐敗の原因になるとして入れたがらないメーカーが多い中、徹底した安全管理により可能としました。
人参が苦手なお子さんにも飲みやすいよう人参とリンゴの割合を6:4に!
ニンジンとリンゴの割合は6:4で配合。品質を安定させるため、レモン果汁と梅エキスも少々入っています。
原料の人参、リンゴ、レモン、梅は全て国産のものを使用しています。人参ジュース1000mlに、ニンジンが約4.5本、2.5個入っています。
※生産地や季節によって原料の性質が微妙に異なりますので、割合は多少変化する場合があります。酸性・アルカリ性を判断するpH(水素イオン濃度指数)による測定を行っております。
「健全な作物は健全な土にできる」を合言葉に土作りに努めているため、農薬はもちろん土壌消毒剤や除草剤を一切使用していないため雑草の除去は全て手取りで行います。
特に夏場の雑草は生育も早く、ほうっておくと人参の生育に障害がでてくるために連日除草作業が必要ですが、長時間に及ぶ中腰での作業は本当に大変な労働です。
そんな農家の方々が一生懸命苦労して作ってくれた野菜を大切にしたいという思いから、こだわりの人参ジュースの生産を始めたのがイー・有機生活の伊藤さんです。
無農薬有機栽培は通常の何倍も大変なのに農家さんはギリギリ…
「農薬や化学肥料を通常通り使用する一般的な慣行栽培に比べ、無農薬有機栽培の収穫量はおよそ3割少ないといわれています。
長雨の年など最悪の場合は5割減になることも。
さらに除草剤を使用しないために行う手取り除草作業の人件費コストは、生産高のうち30%もの割合を占めます。
しかし苦労して大切に栽培された人参だから、労力に見合うだけの価格で売れるかというとなかなかそうもいきません。
形が悪い人参は売れないため捨てるしかなかったのです。
有機野菜は高いと言われる方がいますが、実際の農家さん達は苦労の割にはギリギリの収入でやっているのが現状です。
そんな農家さんを応援し、持続可能な農業を作っていきたいという想いで、現在取り組んでいます。
ドロッとした「とろみ感」があるので腹持ちがよく、朝だけ人参ジュースダイエットや朝食がわりに人参ジュースを飲まれている方もいらっしゃいます。
ニンジンとリンゴの果肉がそのまま入っているので自然な食物繊維が豊富にお摂りいただけます。コップ一杯(200ml)の人参ジュース中に1.8gの食物繊維が含まれています。
食物繊維は体の調子を整えダイエットにも欠かせない成分とされていますが、普段の食生活では何かと不足しがちですので、人参ジュースで美味しく摂取しましょう。
※成人一人当たりの食物繊維目標摂取量は1日20~25gです。
原材料 | 割合 | 生産地 |
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人参 | 58% | 千葉県 さんぶ野菜ネットワーク / 茨城県 有機栽培あゆみの会 / 青森県 あおもり南部有機生産組合 など |
りんご | 40% | 青森県 ゴールド農園 / 山形県 米沢郷牧場 / 山形県 天童果実同志会 など |
レモン | 1~2% | 愛媛県 無茶々園 など |
梅エキス | 1%未満 | 新潟県 津南高原農産 |
栄養成分:(製品100gあたり)分析値 | |||
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エネルギー | 38kcal | カリウム | 198mg |
たんぱく質 | 0.4g | ビタミンC | 52mg |
脂質 | 0.1g | β-カロテン | 3550μg |
糖質 | 8.4g | ビタミンA(レチノール当量) | 333.4μg |
食物繊維 | 1.0g | α-カロテン | 1236μg |
ナトリウム | 11.98mg | 灰分 | 0.4g |
(食塩相当量) | 0.0g | クエン酸 | 80mg |
※α-カロテン24μg及びβ-カロテン12μgをそれぞれレチノール当量1μgとした。
賞味期限・保存方法について | |
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賞味期限 | 常温で製造日より1年間(未開封)。 開封後は要冷蔵。 |